青空レストラン|東京熟成トキハ生ソースやホテルの味にするレシピ

青空レストラン|東京熟成生ソースや家庭料理をホテルの味にするレシピ お取り寄せ・レシピ

2020年7月4日の「満天青空レストラン」は「東京の熟成生ソース!シンプルな家庭料理がホテルの味に!」の企画です。

熟成された生ソースは何の食材でも合いそうですね^^

自粛中で家で料理をする機会が増えた人は、飽き飽きしてきた人もいるんじゃないでしょうか?

家庭料理をホテルの味にしておうち時間を楽しみましょう♪

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青空レストラン|東京北区の熟成したトキハ生ソース

https://twitter.com/prkitajp/status/1278961440037040128

東京北区の老舗ソースメーカーさんが登場。

トキハ生ソースの本社工場でソース作り体験が見られます!

創業97年の歴史ある会社。

生ソースとは熱を加えていないソースのこと。

酵素の力で野菜のうまみを閉じ込めた生ソースです。

いろんな食材に1さじ加えるだけで美味しさが増してしまう魔法のようなソース!

口コミでも絶品!と言ってる人が多いようにソースの味にハマってしまう人も多いようですね♪


普通だったら生ソースって日持ちしなさそうですが、トキハ生ソースは2年持ちます。

その秘密は、糖度・塩度・酸度のバランスが取れているから。

菌が繁殖しづらいので長い日数日持ちするんです!

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青空レストラン|家庭料理をホテルの味にするレシピ

https://twitter.com/tokiwasauce/status/1278635135936589824

番組では、ハンバーグから焼きそば、串カツまで幅広い料理に生ソースが使われていました!

家で作る普通の料理も美味しいけど、さらに美味しくなれば満足感も得られますよね。

家庭でもプロの料理の味に近づけられたら家族も大満足。


料理を楽しむにはまず形から!

シルバーの調理器具はいかにも料理できる人に見られのでテンションも上がりそうです♪

※レシピは分かり次第更新していきます。

生ソースのポテトサラダ作り方レシピ

■材料:
・ハム
・キュウリ
・ニンジン
・マヨネーズ
・生ソース

■作り方:
①上記材料を混ぜ合わせるだけで完成!

生ソースにはスパイスが含まれているので特に味付けをしなくてOKなんです。

生ソース煮込みハンバーグの作り方レシピ

■材料:
・バター
・タマネギ
・ホールトマト
・コンソメ
・しめじ
・マイタケ
・マッシュルーム
・赤ワイン
・ひき肉
・パン粉
・卵
・生ソース
・生クリーム(仕上げ用)

■作り方:
①フライパンにバターと玉ねぎ、しめじ・シイタケ・マッシュルームを入れて炒める。
②次にホールトマト、コンソメ、赤ワインを入れる。
③タネ作りにボールの中に引き肉、炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、生ソースを入れる。
④タネを焼いてお皿に乗せたら生クリームをかけて完成!

ホールトマトと生ソースを組み合わせることでデミグラスソースのような味わいが出ます。

生ソースの焼きそば作り方レシピ

■材料:
・豚肉
・キャベツ
・ニンジン
・焼きそば麺(中太麺)
・生ソース

■作り方:
①フライパンに豚肉、キャベツ、ニンジン、焼きそば麺を炒める。
②仕上げに生ソースを入れて完成。

生ソースの串カツの作り方レシピ

今回の番組で使われた串カツのネタはこちら。

●オリーブ車海老
●極上の肉厚しいたけ
●鳥取の岩ガキ
●ハリマ王にんにく





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青空レストラン|東京熟成トキハ生ソースやホテルの味にするレシピ:まとめ

今回は「青空レストラン|東京熟成トキハ生ソースやホテルの味にするレシピ」についてご紹介しました。

ソースは料理の味の決め手になる1つ。

いつも同じ味で飽きてしまった、もっと家族に美味しい料理を食べて欲しい主婦の方も一度使ってみてください!

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